原本还不怎么饿的,可一闻到饭菜的味道,肚子就忍不住呱呱叫。
“咻咻!”
她拍拍一旁的弟妹,“你闻到味了没?”
平大姐的小儿媳点点头,“我刚刚就闻到了,有人说是鱼香rou丝的味道。”
“这大老远的还有人能闻出来是什么味道?”
“可不嘛,那人说他前几天点过这道菜,所以这会儿闻着,就像是鱼香rou丝的味道。”
妯娌两人聊着天,没过一会儿,时间已到四点半。
平大姐带着丈夫和两个儿子一家,排队进入饭店中。
进入饭店后左顾右盼,人人好似都想把饭店内的每个景色看个遍,还拿出手机不停拍照。
平大姐排队排的早,所以她是第一波进入饭店的顾客。
因为带着两个五六岁的小孩,二雄便把一家人安排在门厅。
门厅几乎桌桌都是带小孩的,谁也别怕吵到谁。
坐下没多久,就有服务员拿着菜单过来点菜。
“您好,请问需要点些什么菜?”
平大姐接过菜单,首先看一眼雪花蟹斗,犹豫一会儿后,咬咬牙:“雪花蟹斗一份。”
说着,在八宝rou三个字的下方打个勾。
紧接着又道:“鱼香rou丝、拔丝苹果、香酥鸡、糖醋鲤鱼。”
这几样菜。都算是来到孙家饭店后的必点菜,几乎桌桌上都有这几道。
她点完后,又把菜单给其她人。
这个价格其他人也不敢大手大脚的,只又点了一道蛤蛎黄鱼羹、东安子鸡以及银鱼炒蛋。
平大姐笑笑对孙女莹莹道:“你生日要吃啥菜跟nainai讲,nainai给你点。”
莹莹想了想,眼睛一亮:“我想吃小朵说的桂花汤。”
桂花汤?
平大姐找一圈没找着,服务员开口道:“是桂花鲜栗羹吗?”
莹莹快速点头,惊喜道:“就这个!”
接着转头看nainai,“可以吗?小朵说可好吃了。”
平大姐忙说:“好好好!”
说完又勾了一下这道菜,核对之后,把菜单递给服务员。
服务员点点头,接过菜单,要转身离开之时,忍不住停下脚步:“请问您是平大姐吗?”
平大姐一愣,点了点头,她只以为这位服务员是在望天村中见到过她。
可服务员看到她点头后明显有些开心,冲她笑了笑,然后来到厨房中。
服务员姓薛,叫薛湾,是孙宝宝在把关萱调到酒仙院后招的。
薛湾在拿着点菜条去厨房的路上,就惊喜的对吴晴晴说道:“我看到平大姐了。”
吴晴晴疑惑问:“平大姐是谁?”
薛湾诧异:“你不知道平大姐是谁吗?我家那一片都贴满了她们的照片。”
吴晴晴摇摇头,两人说着,进入厨房内。
薛湾向她介绍:“今年年初不是选了个十佳好人吗?平大姐就是十佳好人之一。她儿子在我家那片的中学教书,所以她照片都贴满巷子呢。”
只是吴晴晴哪里知道这件事儿,反而是一边的赵大娘惊讶道:“小薛你说的是安平吧,十佳好人的那个。”
薛湾激动点头,“对对对,就是她!她孙女今天生日,平大姐正带着她们一家人在咱们饭店吃饭。”
孙宝宝也不晓得这件事,好奇问了问,赵大娘便给她讲述了平大姐的事迹。
说完感慨一句:“是个好人,换我肯定是做不到她这种程度的。”
按赵大娘理解,人老了,工作大半辈子后就该享福嘛!
像她,若是退休以后,肯定拿着钱到处去玩。想去哪去哪,想吃啥买啥,这日子多爽快!
虽然她没有这种高尚的品德,但却一点儿都不妨碍她欣赏平大姐这一类的人,对她也很是崇拜。
孙宝宝眨眨眼,这样啊……
想了片刻后,她开始做平大姐这桌的菜。
对应着菜单,一道一道做,不一会儿,只剩下鱼香rou丝和拔丝苹果。
拔丝苹果必须得在上桌前做,所以孙宝宝把糖醋鲤鱼做完后,先做鱼香rou丝。
鱼香rou丝制作速度不需要多久,各种材料事先已经准备好。
首先是猪rou,猪rou切成丝,青椒、胡萝卜、木耳和冬笋也需切成丝,只不过这个丝要比猪rou丝稍微小那么一些。
紧接着将猪rou丝放入碗中,然后加上食盐,料酒,水淀粉以及鸡蛋搅拌上劲。
搅拌匀后还需要淋入些许食用油再次搅拌。
下锅前,需将调味料先调好。
鱼香rou丝里的“鱼香”指的是鱼香味,鱼香味是川菜中独有的一种味道。这道五香rou丝所用到的调料就有白糖,酱油,鲜汤,醋以及水淀粉。
孙宝宝,把一切都准备好后,起锅烧油!油温升至四成热时,把猪rou丝滑入锅中翻炒至断生。
炒完后,需得