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第33章
章
隐庐
赵玲珑将勺子中熬得浓郁甜香的汤汁灌入南瓜中,取芜菜中心的嫩芽尖儿做浮绿,而后示意身后的弟子上前。
食盒盖上,赵玲珑看着送菜的人身影消失,转身提点旁边的徒弟杨启年,“这一道南瓜盅,本是家中厨娘样式,做起来简单却要心思机巧。若是只取其甜,未免单调,青瓜味苦,稻米汤黏白,二者与在笼上蒸了一盏茶的小圆南瓜搭配,口感舒润,最是养胃健脾。”
所以送给韦家那一位小娇娇,上上之选。
借着这样的机会,也为隐庐的汤式添点花样。
杨启年乖巧地将她话中的几个要点记在簿子上,见她熟练地给一条刮过鱼鳞的黑鱼开花刀,眼神犹豫,“师傅,您是要做...滚烫鱼片嘛?”
这是他们二人共同不愿提起的话题。
滚汤鱼片,未曾因其前所未见的番椒而传于世人,韦二以一己之力,杀出重围,一吐传渝州,将这道菜变得玄玄乎乎。
有人说,隐庐赵玲珑早就对韦家二郎心怀恨意,故而当众行凶。
凶器便是一道新菜,一道和杨修年大家比拼时候的新菜。
此后,猎奇之人如过江之鲫,闻风而来,隐庐传菜的小厮日日要被好几回——你家那道滚汤鱼片能点了吗?
不能。
食客闻之,大失所望,就连吃到赵玲珑新创的火爆肚丝都少了几分开心。
时隔事情已经半月,赵玲珑听到‘滚汤鱼片’四个字,手中一顿,声音中莫名点了好笑,“这滚汤鱼片成全了你我师徒名分,本该是好事,合该好好教你。只是如今番椒一味尚是秘密,便算了吧。”
杨启年听她说起‘成全师徒名分’,那一日自己狼狈求救的画面又一次涌现,不由恶寒一下,赶快转移话题,“师傅,新一批报上来的小弟子,您要不要去看看?”
赵玲珑半弯着身子,一双杏眼睁地分明,指甲光洁,正拽着一条鱼线往外抽,直到整根全被拽出,“不用。小弟子有胡师傅镇场子,真要是有格外聪颖之人,我再详看。”
当日由赵父出面,以赵家家主的身份和渝州商会详谈许久,双方互利互惠,共享番椒这道商机。
紧接着赵玲珑要做的一件事就是广收徒弟。
一则是因为和高家合建的温泉别馆即日就能面世。二则是赵家的生意即将迎来第二次高峰。
富川山居一行后,赵家如愿成为渝州商会新贵,不仅是当得酒楼行当的行首,而且还是商会的名誉会长。
别小瞧这名誉会长。
世人求名求利,不择手段。
多少生意人,大富大贵,百姓背后却称其为富不仁。
jian商,贼商,甚至是匪商,纵是生意火热,却无一个好下场。不是因为商税或者人头税落个秋后问斩的下场,要么就是被江湖义士,一个替天行道,收了脑袋。
但,渝州城却不一样。
这里前无古人,后不知道有没有来者,反正横空出世一‘仁商’。
这样的商家口碑出现在百姓之中,车马驴牛,货走件来,万一上达天听,哎哟,那可就了不得了。
所以赵家当上渝州商会的名誉会长,别说是有意见,只怕任何一行当行首只会感激涕零,弹冠相庆。
赵家入了商会的第二日,渝州城刺史大人便简衣出行,到隐庐一游,停留半晌。
消息灵通之人,顿时心中明白——这赵家要鲤鱼跃龙门了,一个翻身怕不是要出个皇家御膳人。
长安,尚且不在当前的计划中。
一副完整的鱼儿骨被细长锋利的弯尖刀子剔除,在阳光照耀下蓦地Jing致起来,杨启年收回视线,眼中的敬佩又加深几分。
赵玲珑这一手刀工出神入化,不怪叔叔迫他拜师。
“对了,昨日崔家东苑崔夫人给传了信,说是今日要到隐庐,想要拜谒您。不知....”
杨启年如今算是赵玲珑名下的大弟子,跟前跟出,除了后院休憩,无时无刻不把自己当成贴身管家,尽职地很。
从赵家进了商会,想要拜见赵玲珑的人不知凡几,其余不相干的,他随口敷衍便好。
只是崔家夫人是赵玲珑前婆婆,故而不敢草率做主。
崔昫的娘?
赵玲珑不由纳闷,怎么这位夫人这一世竟然一直留在渝州?
上一世的时候,崔昫的母亲只跟在崔大人左右,照顾衣食起居,是蜀中有名的贤惠妻子。
怎么...
她不由回忆起那一次崔夫人来家中拜访,却被崔昫中途打断的事情,“人来了,请到上包厢,我去见见。”
杨启年在另一簿子上老实地记上一笔,凝神盯着赵玲珑为几位小弟子演示隐庐最出名,也是食客十之八九都会点的炝锅鱼。