两位负责配菜的员工接过菜和rou, 把水龙头的水开到最大，简单冲洗一番后就开始洗其他的菜。
一旁看着的顾雪兰皱着眉头, “这菜不用多洗几下吗？”
员工笑笑，憨厚地说道：“我们也想洗干净点，但是这么多，要都洗得特别细致, 那厨师就来不及炒菜了。”
“你说的确实是个问题。”顾雪兰拿起那些简单冲洗过的菜叶，翻了翻，从叶片的缝隙中夹出了只小蜗牛。
那小蜗牛被人触碰，立刻把软rou缩进壳里。
“如果吃东西的人，吃着吃着忽然咬到一个蜗牛壳，你说他第一时间会做什么反应？”
那人不在意地摆了摆手，“不会的，还有人专门吃炒蜗牛呢。”
顾雪兰哪里不知道这人其实就是想偷闲。
昨天她过来的时候，厨师旁边已经摆满配菜了，而她们就在一旁聊天说话，悠闲得很，根本就不存在来不及炒菜的情况。
“以前出过这样的问题吗？”顾雪兰问道。
那人眼珠子连着转了几下，肢体动作变得十分明显，“没有。”
顾雪兰瞥了她一眼，转头对着柳凌霄说道：“柳大哥，还得麻烦你写个调查问卷，主要问一些关于食材卫生、种类、口味的问题，我们待会去工地问问情况。等回来了，可以根据他们的反馈，调整一下这里的管理和人员。”
那人一听情况不对劲，连忙补充说明，赔着笑道。
“老板娘，这以前确实有出现过这种情况，但是盒饭该买的还是买，根本不是什么大问题，我这才想着不和你说的。”
顾雪兰没有多说，只是凑到了水龙头旁边，亲自把那盆简单冲洗的菜给洗了一遍。
另外一个被带得也跟着偷闲的配菜员一直在偷看情况，明白这新来的老板不好糊弄，立马认真地洗菜择菜。
“阿姨，你看，只要掌握了技巧，就能够洗的又快又干净。”顾雪兰抬眸看着说谎了的配菜阿姨，温声说话，手下继续洗着，再次给她展示了一次洗菜技巧。
之前是胖子管理松散，才养成了他们这些人敷衍了事的态度。
她不想做得太绝，只要不是死不悔改的，顾雪兰愿意给她们机会。
看到老板娘好声好气地和她说话，没有大发雷霆说要辞她，配菜阿姨有点羞愧，态度认真了许多。
两位阿姨逐渐学会了洗菜窍门，洗得也干净，顾雪兰稍微放了心。
“你们平时吃饭是在这里吃的吗？”顾雪兰问道。
“没，我们都是干完了活后到自己家吃的饭。”
顾雪兰略微思索一番，找到了柳凌霄。
“我们让员工在这吃饭吧，他们做几顿饭，就吃几顿。”顾雪兰顿了顿，解释道，“如果他们知道这东西自己也得吃，干活的时候会用点心，会减少偷jian耍滑的情况。”
柳凌霄正在想着调查问卷，听到顾雪兰的提议，简单计算了下。
“这里一共一个厨师、两个配菜和一个司机，也就多四个人。如果能确定有效的话，我觉得挺可行的。”
“好。还有，我们得想想应急方案，比如出现问题后，要怎么进行责任溯源之类的，得把管理制度搞严格些，具体的我们再商量。我先去看看厨师是怎么做饭的。”
看着远处的顾雪兰，柳凌霄笑着摇摇头，继续思索起问卷来。
还真挺像他见过的那些领导，看来他这合伙人是找对了。
希望真能把厂子做起来成事吧。
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昨晚小家伙临睡前哭得狠，起床时眼皮肿肿的，差点睁不开，原先扇形双眼皮直接变成了大外双。
顾杳艰难地睁开眼皮，眼皮处传来一股酸涩，酸得她忍不住又闭上。
好不容易舒服了一点，结果困意重新来袭，她很快又睡着了，小胸口微微起伏。
顾倩看顾杳睡得香，不忍心叫她起床，顺手给顾杳盖好被子，轻声出门。
昨晚没有照顾好妹妹的情绪，顾倩又愧疚又心疼。
想着早上要好好补偿她，她便专程跑到宝进街去给她买早餐。
走在宝进街还算宽敞的路上，顾倩的脚步忽然一顿。
顾雪兰几日未出摊，原先摆摊的位置被另外一个人占了。
这倒没什么，毕竟位置上又没写名字，只要没人，人人都能去。
可摊位上的小贩买的是牛杂，而且还学着顾雪兰写了纸板，各种装备都和顾雪兰相似得很。
“小妹妹，是你？”正打算去买馄饨的阿生眼尖，叫住顾倩。
他认脸能力极强，当时顾倩帮忙在摊位收钱，阿生隐约认得顾倩。
阿生见她望过来，笑着问道：“你妈妈这阵子怎么不出摊了？”
“最近有事。”顾倩听着语气，猜他应当是经常买牛杂的客人。
“那你妈妈有说什么时候再出摊吗？我这几日馋那牛杂馋得紧，早上没吃到，连Jing神都不怎么好了。