为妙。
“这个……怎么切?”沈小丘自告奋勇要切菜,结果拿着萝卜比划了半天没切下去。
做饭我不会,切菜我还是会的。
我大手一挥:“这个我来,你去洗菜!”
沈小丘恋恋不舍的放下菜刀,一步三回头的去拿盆洗菜了。
我低着头把白萝卜切成两半,问沈小丘:“小丘,你是喜欢吃脆点的萝卜,还是软点的萝卜?”
沈小丘抬起头来,茫然的看着我:“……有……有什么区别吗?”
“当然有了!”我把两萝卜条举起来,“你要是喜欢脆的,我就把它切成大块,你要是喜欢软的,我就把它切小块,这样容易煮。”
沈小丘眨眨眼:“我喜欢姨做的那种。”
我回忆了一下我妈的排骨炖萝卜,遗憾的说:“沈小丘,硬件设施不足,咱没买排骨,做不出那味儿来。”
不过味道不足,分量来凑呗,吃得饱就行了。
“那就脆的吧。”沈小丘亮了亮一口小白牙,“脆的吃起来爽快。”
我把粗粗壮壮的白萝卜切成一个个一指来宽的小圆圈,整整齐齐的码在案板上。
切完之后怎么做,这也是个问题。
沈小丘的脑子倒是转的很快:“去开电脑查查。”
林姨在书房里连了网,装了一台新电脑,看起来就比学校机房里的上档次多了。
切葱,姜片。
少量油,翻炒。
加进白萝卜,干炒。
倒入清水,少量盐,盖盖,中火炖15分钟左右。
然后就可以吃了。
看起来很简单嘛。
我自信满满的卷起衣袖,切了点葱和姜片,在锅里放了油,扔进去炒了几下。
“欢欢哥……”洗完菜的沈小丘站在边上围观,他看了半天,有点迟疑的说:“这个油,是不是放得太多了?”
我刚刚放了两大勺。
好像是有点多,但是我是不会承认的。
我说:“没有的事,你就在边上等着吃萝卜吧。”
沈小丘“哦”了一声,站在边上看着我。
我把萝卜扔进去,粗粗炒了几下,关火,加水,放盐,然后把锅盖盖上。
调到中火,炖十五分钟。
这个过程中沈小丘欲言又止了好几次,都被我无视了。
我顾欢,五岁上树,六岁撵狗,七岁徒手打胖子,怎么可能搞不掂一根萝卜?
事实证明,我确实搞不掂一根萝卜。
嗯,表面上看起来白白的很美味的萝卜,确实也就是表面上很美味。
咬开之后里面都没熟。
我皱着眉头把嘴里的萝卜吐掉,告诉沈小丘:“没熟,再煮煮。”
沈小丘乖乖的合上锅盖,开火。
又过了十五分钟。
我把萝卜捞上来尝了尝,这次倒是熟了,就是太熟了,熟透了,熟得都要来烂了。
我有点尴尬:“小丘,要么我们点个外卖?或者去楼下吃炸酱面也行。”
沈小丘没说话,他拿了个白瓷的碗,从我手里接过汤勺,舀了一勺萝卜。
他的手很漂亮,衬着瓷白的碗,有种说不出的美感。
像件艺术品。
我一晃神,忘了拦他,沈小丘一口就把一块萝卜吞下去了。
“……”我艰难的开口,“别吃了,挺难吃的,今天我们还是……”
“没事儿。”沈小丘弯了弯眼睛,“软软的萝卜也很好吃。”
我尴尬的摸了摸鼻子:“小丘,我又不是味觉失灵。我们出去吃吧,你病刚好怎么能让你吃这种……”
我觉得我都找不到词来形容它的难吃了。
“真的没有。”沈小丘舀了一勺萝卜放到嘴里,“盐放得刚好,除了软了点也什么问题了。而且这可是欢欢哥第一次……咳咳咳……”
他一说话,就被汤汁呛到了,弯着腰咳得停不下来。
我连忙给他拍背顺气,拿了杯水给他清口,沈小丘缓过神来,还没忘记刚才的话题,继续把话说完:“欢欢哥第一次下厨,我当然不能错过。”
沈小丘抱着碗不肯放手,最后我只好陪他吃了一顿炖过头的白萝卜和半生不熟的土豆片。
还有一个煎得有点糊,但是相对来说味道挺不错的鸡蛋。
鸡蛋是沈小丘的杰作,一大半都被他夹到了我碗里。
“我第一次下厨,欢欢哥当然也不能错过。”沈小丘咬着筷子,非常认真的说。
唉,沈小丘的第一次,和我的第一次。
高下立判啊。
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