着他,过了一会儿,两人还是在对视,但是他已经额头冒汗,咽了几次口水,最后实在受不了,只好妥协的点点头。
“以后把草莓蛋糕从菜单上去掉。”留下这句话后,希淏头也不回的走向了后厨,不开心就吃点甜的吧,吃点东西来弥补一下吧。
赵翼高更是惊讶的看着她走进后厨的身影!这还是老板吗?!草莓蛋糕可是卖的最好的甜点之一了,把它从菜单里去掉,岂不是减少了收益。但是还是没办法的拿出了所有的菜单,从胸口的口袋里抽出一支笔,翻开那一页,划掉第一本上的草莓蛋糕后,心都在流血,钱啊。
“明天再划掉,今天既然都做好了,就卖掉。”悠悠的声音从后厨传来,金钱告诉他,他现在不能生气,离这个月发工资还有十天,熬过这十天就立马辞职!那本被划的菜单被他放在了咖啡台的一个洞口里,和一些瓶瓶罐罐在一起。
希淏冰冷的注视着手里的木勺,就这么失败了?第一次在自己擅长的领域,被别人一口否决了,哪怕是那个人和自己有矛盾,但是厨艺被否决,对她来说,不管是谁否决都是一种耻辱!她对厨艺的喜爱很纯粹,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃!明明做的是和之前在店里做的一样的泡芙,为什么看了一眼就否决了!
拿出了低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛nai、水、糖、盐以及刚刚磨的咖啡粉,看着这些食材,她闭上了眼睛,双手分开搭在这些食材的两旁,脑子里过一遍制作方法。
希淏系上自己专属的围裙,拿出一个陶瓷锅,在里面放入了250ml的清水和被切成小块的100G的黄油,在放糖和盐各3G。用木勺搅啊搅啊,希淏的两只眼睛等到油面有冒小泡后,立马关了火,右手已经准备好的筛过的150G的低筋面粉放进去,左手的搅拌棒有力而柔的将它们搅在了一起,她将两者拌成了面团后,把打好的三个鸡蛋,分次放进去,再搅啊搅啊搅啊。
希淏很享受做甜点的过程,所有不开心的事和烦恼的事都会九霄云外,心里想的只是做美食的那一刻。她轻轻地蹙着眉看见活好的糊状,并没有直接明显的三角尖尖头,又拿了一个鸡蛋!挥动着她的右麒麟臂打着蛋,倒入,继续!
直到心里满意的效果出现,她才拿出了烤盘,垫上油纸,在挤出一个个小泡芙的样子。上下火,180度!30分钟左右!希淏哼着小曲拿出了两个锅,开始做酱料吧~
“老板,有客人想吃你做的。。。。。。。”看见老板正在做的泡芙,赵翼高默默地放下帘布,退了出去,他现在可不想当枪把子!能不说废话就不说!“您好,老板正在做新的咖啡味泡芙。”他熟练的和顾客聊了起来。店里放着缓慢的音乐旋律,两位顾客也没有着急的现在一定要,而是点点头,表示愿意等做好。
三个蛋黄加30G低筋面粉!希淏又将它们用力的活在一起!很用力,本来要五分钟的,她只用了一分钟,手臂都叠影了。汗珠从她的鼻尖滴到了台面上,转身看见已经煮开的一个小锅子,里面是自己加的新卡达酱,牛nai咖啡粉加点糖!没错!加的是咖啡粉,不再是香草草粒,倒进去,隔水加热!最后成糊糊状,加入融化的30G黄油,完美!
希淏走出了后厨,来到咖啡台,给自己做了杯拿铁,让赵翼高去做,还不知道要什么时候才能喝到呢。咖啡的清香慢慢悠悠的走进了她的鼻中,她很喜欢这种香味,纯正又不浓烈,恰当好处的味道。
悠闲的拿起手机,果然群里自发了一条没有被录用后就已经打消了老刘的那个计划,虽
然知道这是肯定的,但是心里还是有些不甘,自己的手艺还没有到服众那个地步那就是还欠火候啊,叹了口气,不过,温大说过好吃啊~嘴角偷偷的笑了,但是很快又在赵翼高哀怨的眼神下消失了,左手撑着靠后的身体,拿起咖啡杯抿了一口。无神的看着大门口。
此时正好两个女生来到了店里,其中一个女生偷偷瞄了一眼希淏,赶紧的和朋友坐到了老位置!
“啊啊啊啊,她在啊!”朋友无语的看着她,随着她的目光也看向了希淏,让她惊奇的是,现在的她面无表情的,但是眼角却能隐隐约约的看见那一丝丝的笑意,而且不再是冷冰冰的,有种暖心的阳光一样,整个人看起来亲和了些,哪像昨天那么冷冰冰。
希淏拿起筛子,把咖啡粉放在上面,在做好的泡芙上面撒了些纯咖啡粉,一个个袖珍的泡芙就像带了顶咖啡色帽子的蓝Jing灵一样,整整齐齐的排着队伍。单手托着盘子,撩开帘布的那一瞬间,咖啡香的纯正和泡芙的香气就在整个大厅弥漫开来,每个顾客都朝她看去。
“新鲜的咖啡泡芙~十块钱三个,双人套餐四个泡芙加两杯牛nai~”赵翼高好似习惯了一样,淡定的在收银台那将希淏所说的话一字不差的记下,老板就是爱做这种突然菜单,生意业绩好!
顾客三三两两的都到收银台旁的甜点柜旁看着诱人的泡芙,点了起来。
今天是真很忙啊。累的赵翼高有些直不起腰,昨天老板把所有员工都开了!就留他一个人,说是让他熬