“你要是记不住了，就拿炭笔在在上面比划一道做个记号，但动作别太大让人瞧见。”蔺洵摸出一根炭笔和一块深蓝色的碎布,纸张他没翻到。再如法炮制给小河也带了一份,到时候一人看一边，时间能省下一半。
小河慎重点头,说着说着三人已经到了镇子上。镇上大概居住了几百户人家，算是一个中等镇子。
镇子起初没有那么多人,但是运气不错,刚好靠近一条官道,官道上的走着走着总要吃喝，于是镇子里有人灵机一动过来卖茶卖饼，这才渐渐的繁华起来,人一多需求就会增加，杂货店茶楼酒馆也就应运而生，倒是大大的方便了附近几个村子的居民，想要买点油盐酱醋的都不用走几个时辰。
镇子外还要更繁华些，卖什么吃食的都有，因为临近官道除了村民还有客商，有句话叫在家千日好出门万事难，客商们对外面的吃食价格也能接受，两文的烧饼有人买，五文的rou面同样有人光顾。
蔺洵一边看一边记下价格，心里思考做吃食能不能行，先列入可行计划表内。
逛完了整条街，三人再次碰头，小江噼里啪啦报数：“我瞧过了，一共有三家面摊，两家饼摊，还有两卖包子的。”
小河也跟着报了数，加上蔺洵数的，这数量可不算少。
看来吃食行业竞争永远这么激烈，不过只要味道好也不发愁客户。但这么样才算是有核心竞争力呢？蔺洵看了看明晃晃的日头，有了主意。
但这个主意能不能用，还得看其他行业有没有可行性。
蔺洵瞧了瞧别的行业，写写画画的活儿他能干，但是一个光认字的孩子，突然搞出这些，岂不是显得特别妖孽？
至于其他的行业，好像都不是三个小少年能干的。
在镇子上转了三圈，的确没有发现其他更合适的行业。蔺洵让小江小河分别去买了rou面和包子，看看味道好不好吃来判断竞争力。他自己则是买了几个烧饼。
三个小少年找了几块大石头坐下，点评各自买的东西味道。
rou面不能带走，小江是吃完再来的，砸吧着嘴点评，“好吃。”
“具体怎么好吃呢？面揉的怎么样，rou怎么样？汤怎么样？”蔺洵循循善诱，一点点引导小江回忆。
小江这才慢慢说：“面揉的粗糙，rou也一般，汤味道好。”
“汤好喝要多熬，可以靠汤味盖住其他的味道。”蔺洵总结到，“包子呢？”
“分量大，rou少面多。”小河是这么点评的。
“烧饼也是，味道一般。”全靠客流量支撑，毕竟生在外头，想吃口顺心的都不容易。
蔺洵问他们：“你们说，过来卖凉面怎么样？”
“凉面？那是什么？凉过的面？谁会乐意吃冷的？”小江挠头。
的确，大家的饮食习惯都是喜欢吃热的，哪怕凉了也要热一热，但是凉面不同，那可是夏日必备的圣品！夏天闷热难言，往往人没胃口什么都吃不下，如果能够来一碗凉面，配上绿豆芽和黄瓜丝加花生碎，撒上香醋跟辣椒油，又酸又辣又开胃，吃了一碗还要再来第二碗。
小江被蔺洵说的口水直往下淌，馋的不得了，他没吃过凉面，光是听着就好吃。
小河也点头，“这个不错。”活儿也不算重，他们仨都能干的下来。
“而且本钱也不高，回款快，干一天就赚一天。”两个月的时间，完全能赚到打衣柜的银子。
蔺洵给小河算每天的成本和粗收入，算的小河心chao澎湃激动不已。
但激动过后，小河迟疑：“咱们谁会做凉面？”
“我既然敢这么说，当然是我会啊！”蔺洵拍着胸脯大声承诺，“走，今天哥给你们露一手。”
说干就干，蔺洵即刻折回镇上，买了三斤白面粉和一斤粗面，面不贵，倒是调味料贵的很，花了很多钱。
因为没想到今天要用钱，整锭银子还没剪碎，蔺洵忍痛划掉了自己的多年攒下的零花。
带着面粉走回村子，时间还早，所以去了小江住的破庙里搞这些，小江自己住，厨具虽然简单但也不缺。
蔺洵让他们两人先揉面，自己则是把调味掉研磨碎，这样更入味不说，还能掩盖调料的分量。
揉面是个力气活儿，小江揉了一会儿就连连打退堂鼓，“不行了不行了，我揉不动。”费了老大劲了，要是天天这么揉怎么了得？手都得揉酸了。
小河接过面团一言不发的继续揉，他力气大还能坚持更久，更何况，这赚钱是为了姐姐的嫁妆，再累也要坚持下去。
看他一直不肯放弃，小江又觉得不好意思，衬着他一个人偷懒似的。他连忙就要接手：“我来我来。”
已经搞好香料和热水的蔺洵过来住持公道：“没关系，人本来就会累的，小江你休息两刻钟，然后接小河的班，两人轮着来。”
他自己拿了一块面团，扯成面片子，一边扯一边说：“本来凉面是要用拉面，咱都不会这个，切面一样可以。”还省事。