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一行人有说有笑地来到了厨房。
厨房里的厨子们,一看到少堡主夫人进来了,立马明白,这是少堡主夫人要大显身手了。每个人都赶紧拿出一本小册子,还有毛笔,准备好做记录。
上一次没能记下炸鸡的Jing髓,好几个厨子失望不已,跟其他厨子借来的笔记,总感觉少了点什么。
今天,无论如何,也不能错过了。
苏晴看着大伙的这阵仗,心里属实有点过意不去,为什么?
因为自己今天要制作的是火锅,这火锅的底料,可是香飘飘的镇店之宝,那是不能泄露的。更何况,这厨房里还有叛逃者呢!所以,苏晴只能忽略掉厨子们期待的眼神,让红乔清空了厨房里的人。
苏晴早早就让王超去叫来了自己老娘赵翠花。
赵翠花不仅自己来了,还背来了一麻袋东西。
麻袋里的就是辣椒跟花椒。
刚炕干的。
赵翠花一见到苏晴,嘴里就一直念叨着,“瘦了,瘦了。”
还数落苏晴在外,不会照顾自己。
苏晴就笑着听赵翠花叨叨,时不时应上那么一两句,手上的动作,也没停歇,拿着秤砣,心里边飞快地计算着小料的量,手里添添减减称着小料的量,称完辣椒的,称花椒的……
第470章 提亲?
“对了。你二哥,让我去沈府提亲。你回来了,正好帮我张罗张罗。”赵翠花说着说着,突然蹦出了这么一句。
“啪嗒”
苏晴手中的东西立马应声掉下。
我的天,自己只不过是去通天塔几天而已,怎么一回来,二哥就快要成亲了?我二嫂是谁啊?
“娘,二哥让你去的是哪一个沈府啊?他相中的是哪一个沈姑娘?”苏晴十分的好奇,到底谁才是自己的二嫂。
“他还能认识哪一个沈姑娘?不就是你经常带回来的沈盈盈沈姑娘吗?”赵翠花边忙活着边说道。
“哐当”一声,苏晴手中的勺子直接掉进了铁锅里,发出了巨大的声音。
自己的二哥,还有沈盈盈那小妮子,两人八杆子都打不到一块,怎么突然就在一起了。
自己不在的这段时间,这两人之间到底发生了什么事情?
苏晴心里面燃起了熊熊的八卦之火,“娘,你知道我二哥怎么突然就对这个沈姑娘情有独钟的吗?”
“谁知道呢?这事得问一下你二哥了。不过,还真别说,这沈姑娘,我看着倒是十分满意的。那模样够俊俏,性子也好,能压住你二哥,做事情也利落。”赵翠花越说越满意,恨不得马上就去沈家把人沈盈盈给订下来。
“行,改天我问一下二哥。娘,我一会就让人去准备准备东西,顺便算一算,哪天是黄道吉日,咱们好上门去提亲。”苏晴想到齐家堡最近会出的乱子,就打算等事情过了之后,再去给自己二哥苏家才提亲。
“那行。”赵翠花点了点头,慎重点好,毕竟人家沈姑娘可是大户人家的姑娘。
这一小插曲过后,苏晴就开始专心地下厨了。
今天厨房里正好送来了新鲜的,刚屠宰的牛,苏晴正好看到了。
热腾腾的牛杂火锅,苏晴一想起来,口水就直流。
今天,就盘他了,牛杂火锅。
牛杂火锅好不好吃,关键在于汤底。
一锅好吃的牛杂火锅,汤必定是包含着牛骨汤的鲜美,又不乏让人欲罢不能的麻辣香。
牛棒子骨打碎,加入大铁锅中,烧沸,去除其中的血沫,然后,捞出来,清洗干净,放入瓦罐中,小火慢炖。
牛肚、牛心、牛筋……全都放入铁锅中的沸水,过一遍,烧出里面的血沫,然后捞出来,切好。
把切好的牛筋再放入瓦罐中,继续炖。
赵翠花看着一盘盘的牛杂,忍不住赞叹,“我的乖个隆咚啊!我长这么大,还是头一次见到这么吃牛的。”
“娘,今天这牛杂火锅,管够,你就尽管 敞开肚皮吃吧!我已经让人去叫了爹他们了。”苏晴笑道。
“行,那我今天一定要好好地尝一尝。这猪rou咱倒是经常吃,牛rou可就少见了。”赵翠花使劲地吸了吸鼻子,那瓦罐中的汤,香味一直在整个厨房里飘荡。
吃火锅,怎么能少了丸子呢?尤其是牛rou丸。
一口咬下去,Q弹鲜嫩,嚼劲十足。
苏晴一想起来,嘴里的口水就忍不住泛滥成灾。
说干就干。
上好的牛rou丸,必须要用牛腿包rou来做。
苏晴把牛腿包rou上的筋全都去掉了,然后把牛rou切成块。
接下来就是展现真正的实力了。
苏晴直接让人从武器库里,拿了两把方形锤子过来。把牛rou块放在案板上,拿起锤子,苏晴左右手一起开工,直接朝着牛腿rou快速地砸上去。
就苏晴的力气 ,一盏茶的功夫就把这牛腿rou,锤成了rou浆。加入了