经过长时间的炖煮,调料和酱料的香味已经充分进入到了rou里,大骨头带着微微的酱红色,整体色泽油润,掀开锅盖,就能闻着一阵阵热香热香的味道。
考虑到很多研究员一直在外工作,没吃过几顿好饭,为了兼顾大家的口味,梅迪做了好几种口味的荤菜。
麻辣鲜香的麻辣香锅、外焦里嫩的酸甜锅包rou、咸香可口的溜rou段、肥而不腻的回锅rou、酥脆可口的香酥鸡翅和酥香软烂的烧鸡。
海鲜类则做了红焖大虾、香煎龙舌鱼和清蒸黄花鱼。
新出锅的红焖大虾,颜色亮丽,口感鲜嫩,味道浓郁,卖相和味道都十分诱人。
龙舌鱼只有中间的脊骨,刺少rou多,几乎没有任何鱼腥味,香煎来吃,味道真是棒极了。
黄花鱼rou嫩味道好,营养还丰富,只需简单地清蒸一下,就十分美味了。
在蒸好的黄花鱼中倒入蒸鱼豉油,烧点滚烫的油,用热油均匀的泼在黄花鱼和葱丝上,就可以上桌食用了。
荤素搭配,营养丰盛,梅迪做了几样大家评价很高的素菜。
蒜蓉蒸茄子、虎皮尖椒、炝拌土豆丝、西红柿炒蛋、韭菜炒香干和东北经典凉菜—东北大拉皮。
拉皮配以黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝等辅料,用麻汁和蒜泥调味,软糯爽滑,鲜香美味,是一到非常美味的凉拌菜。
因为小齐特意嘱咐过,回来的这些人有不少食量大的人,所以梅迪特意做了很多菜,基本每样菜都做了满满一大锅。
而且为了以防万一,她还准备些容易熟的食材,若是饭菜不够吃,她可以现炒几样小菜。
沈璐是三江地区动植物研究所三所的所长,化雪后就一直带队在外考察研究,在外工作两个多月才回到办事处。没想到刚回来就吃到了美味的家乡菜,此时心情大好,啃了好几根大棒骨。
沈璐是个爱吃会吃的美食爱好者,酱大骨端上桌后,她就先用吸管把筒骨里的骨髓慢慢地吸到嘴里,又香又浓的骨髓入口即化,满嘴留香。
然后带上一次性手套,开始享用大棒骨上的rou,棒骨rou软烂嫩滑、酱香浓郁,沈璐BBZL 吃得很满足。
“老师,这菜味道咋样?”王建华见老师吃得开心,赶紧凑过去搭话。
王建华是沈璐亲自带出来的学生,两人不仅是上下属关系,还是师生关系,所以关系极好。
“比咱研究所的食堂强太多了,能找到这么好的厨师,我给你记大功。”
沈璐凑到王建华耳边,小声地说道,生怕被别人听到自己的抱怨。五十多岁的人了,还像个调皮的孩子。
“老师要是觉得厨师好,那让厨师跟咱一起吃呗?”
“厨师怕菜不够吃,做完饭就躲出去了,她倒是抗饿,但她还有个三岁的小妹妹,小孩子可受不了饿,平时都是跟我们一起吃饭,冷不丁换点了,我怕小娃娃饿得受不了。”
以前梅迪虽然是跟大家一起吃饭的,但那时候人少,大家还都是年轻人,也没有领导管着,自然就随便一些。
但这回领导回来了好几个,梅迪怕王建华难做,就非常有眼力见地躲了出去,打算等大家吃完,自己跟妹妹再吃。
王建华不忍好友和妹妹饿肚子,就跑到自家老师跟前“走关系”。
虽然沈璐只是三所的所长,但好歹也算是个领导,其他所长跟她都是平级的,批准厨师吃饭这种小问题的权力还是有的。
“咋不早说呢,可别把两孩子饿坏了!赶紧把人喊过来一起吃!”
沈璐不是个爱摆官架子的人,一听大厨是个年纪不大的小姑娘,还带着个小娃娃,顿时心生怜惜。
“好嘞!”
王建华把在外面闲逛的梅迪喊进食堂,跟她说明了原委。梅迪有些受宠若惊,没想到这的领导如此平易近人,竟然能平等对待身为难民的自己。
虽然跟办事处的人关系很好,但梅迪也清楚自己跟他们身份上的区别。
大家对自己更多的是同情,所以生活中会很关照自己,梅迪想清楚后,就再也没因此而难受。
靠劳动赚钱,梅迪从不觉得自己比别人低等。
吃饭前,梅迪抱着妹妹先去跟沈所长打招呼道谢。
“小梅啊,你不用拘谨,就把办事处当成家一样,以后带着妹妹跟大家一起吃饭,不要见外。”沈璐很喜欢梅迪这不卑不亢的性格,对她很有好感。
跟所长道完谢,梅迪和妹妹就吃饭去了。
食堂的桌子都是长条的,大家都是挨着坐的,梅迪和妹妹也没搞特殊,直接挨着大家坐下了,谁知两人旁边竟然是老熟人孙睿和副手李涛。
“哎呦!小同志,咱又见面了!”
孙睿和李涛昨天跟小齐确认过梅迪的身份,今天又恰巧坐在一起,考虑到大家以后会常见面,李涛就率先跟梅迪打了招呼。
“你们好!”
李涛突然打招呼,把梅迪弄一愣,梅迪好奇地打量了二人,看到孙睿