“爸,你不是特别喜欢这个江师傅么?趁着新鲜,我们今天晚上就吃这个吧?”
李大光捧起了盒子,手指都在激动地微微打颤。
这盒子上的花纹Jing美,纸壳的质量也很厚实,更加令人高兴的,是江霏专门写了他的名字,还有一句“端午快乐”!
“没想到这么多客人里,小江师傅还能记得我!”
这份突然降临的心意叫人感动,李大光虽然不缺粽子吃,可他作为一个不怎么光顾的外地客人,能被江霏特意想起还是非常激动的。
他立刻把手上买来的粽子扔到一边,飞快拆开了纸盒。
这盒子里一共有8个粽子,大小都比较适中,分别属四个不同口味。这个组合被叫做“南腔北调”,综合了甜口咸口,让大家不管爱好什么都可以吃到。
每个都单独用塑料纸封装着,看起来非常整洁干净。李大光注意到,粽子外面的丝线用的都是五彩的绳子,正合了端午节五彩绳辟邪的说法,显得Jing致无比。
“我喜欢吃鲜rou的,你们妈妈又爱吃豆粽,干脆每种做一个吃好了!”
李大光喜笑颜开,对每个粽子都爱不释手,忙不迭地安排儿子去烧水。一转头的功夫,四个粽子就被煮熟上桌了。
“说起来这箬竹叶子好新鲜啊,还又肥又宽,没一点破损和脏污,拿这么大张的鲜叶做粽子,这可少见的很!”
他首先挑开了那个鲜rou粽,小心翼翼地剥下了青绿色的粽叶。
伴随着竹叶的清香味,浅黄色的糯米油光闪动,黏糊糊地抖了一下,整个就被剥了下来。
第43章 脆皮叉烧rou
粽子整个都散发着热乎乎的酱油香气, 李教授拿筷子一戳,就把整个粽子都戳了起来。
“这粽子包的挺结实,货真价实啊!”
隐约可以看见包着的rou块, 李大光猛地吸了口气,对着尖尖的粽子角一口咬下。
江霏的粽子不像市面上的一些店家出品的,制作随意, 结构松散,糯米也不够新鲜。这个鲜rou粽子里, 软糯的糯米黏在一起, 早就行成了韧性十足的粽子团, 牙齿之间要微微用力才能咬透。
而这种口感, 更是带着新鲜的米香, 嚼在嘴里有一种非常扎实的感觉!
刚出炉的粽子,内部其实烫的不得了。可这第一口下去, 李大光就觉得自己停不下来了。
什么烫嘴的感觉,都被舌尖的美味给硬生生压了下去。
“好烫, 但是真的很好吃!”
李大光眉毛扬起,脸上的神情瞬间便不受控制, 眉飞色舞起来。他用力一啃, 这巴掌大小的粽子,立马就缺了小半个。
李大光大口嚼着, 含糊不清道:“趁热吃也太香了吧!”
剩下的截面处,顿时露出了一大块鲜rou。
这rou块被压在糯米的中央, 表面都是诱人的酱红色,肥瘦大约是三七分。肥rou已经软化成了香浓的猪油,和旁边的糯米融为一体,一点也不显得腻味。而瘦rou却稍有些硬度, 外红里白,rou丝纹路根根分明。
嚼在嘴里,这粽子里面的rou既有浓油赤酱的后味,也有软硬相间的口感。搭配着同样调味的糯米,直教人越吃越香!
江霏的粽子本就不大,李大光一时间没忍住,狼吞虎咽地就吃完了。
他抬起头来时,发现两个儿子也空了盘,正在眼巴巴地看着剩余的四个粽子。
“这蜜枣粽子也太好吃了吧!我从来没吃过这么良心的蜜枣粽,个大味甜还不腻,只吃一个肯定不够啊!”
“爸,要不……我们把这些都蒸了吃了?”
“没良心的东西,江师傅就送了这么几个,咱怎么能想着吃独食呢?”
李大光狠狠地白了两个儿子一眼。
可其实他表面上嘴硬,心里也不由得动摇起来。
刚才的鲜rou粽就好像惊鸿一瞥,美好的滋味根本没尝清。现在口腔中留下的感觉,只有淡淡的酱香味,给人一种无尽的空虚和惆怅之感。
他的肠胃好像也还在大喊:才这么两口,我压根没吃够!
这么好吃的粽子,原本应该等晚饭时全家一起吃。可旺盛的食欲奔涌上来,立刻就压倒了这个念头。
李大光叹了口气,心一横,就把剩余的四个粽子里拿出三个。
“这样吧,红豆的留一个给你妈。剩下的我们就先吃了吧!”
享受完了江氏粽子,李大光躺在沙发上幸福的不得了,特意打电话去找龚师傅炫耀。
炫耀自己吃到江氏粽子的同时,他也想打听一下,明月楼今年的粽子什么时候能做好。
按照惯例,像明月楼这样的著名饭店,每次逢年过节都会出一些应景的食物礼盒。比如说中秋有月饼,过年有腊rou年货,端午节也肯定会做粽子的。这是为了满足客人送礼和带手信的需要,年年如此,从不间断。
龚师傅拿手的招牌粽子,就是板栗rou粽。
按照