把碍事地袖子往上卷了卷,王言心雄心壮志地要在未来姐夫面前表现了。
第10章 红烧猪脚菜籽油倒了些下锅,王言……
菜籽油倒了些下锅,王言心舀了两勺黄糖入锅慢慢地搅拌。
糖化成了焦糖色,猪脚就可以下锅。
刺啦——
锅里有微微的焦香味传出,嫩白地猪脚渐渐变色,王言心从灶台旁放着的许多香料所以抓了几样入锅。
早就切好的黄姜也顺势丢了进去。
丫鬟有些新奇地抬头看了看灶台,有些不明白王言心为何会要炒猪脚。
笑着看了眼这个年纪不大的丫鬟,王言心调好味,加入早在橱柜最上方放着的一瓶黄酒。
这酒放得高高的,应该是厨房里地厨娘们偷藏的。
“王二姑娘,我,我们郡主不会饮酒。”小丫鬟有些着急,生怕犯了王妃定下地规矩。
几年前在岭南郡,府里有个姨娘因为喝醉了酒,错把侍卫认成了王爷,在宴会上出了大丑。
从此以后王妃就下了命令以后岭南王府女眷不许在宴席上饮酒,违者重罚。
随手把瓶子往边上一放,王言心眨了眨眼:“我给你变个戏法,一会这猪脚里一滴酒都没有。”
“啊?”小丫鬟瞪着小眼睛完全没有明白王言心在说什么。
可看她胸有成竹的样子,自己也不敢多加质疑,只能在心里想着一会要提醒郡主。
锅盖盖上,最简单地猪脚已经炖上。
王言心擦了擦手,又开始处理起案板上那块净瘦rou,看形状就知道这是一条里脊rou。
扫了一圈厨房里的配菜,王言心决定就随随便便炒个辣椒炒rou就行。
这个世界的辣椒完全不辣,王言心为了找寻那种能做辣菜的辣椒都快把河川郡翻遍了。
最后也得失望而归,改做些甜口的菜色。
唰唰唰——
握着刀的左手在案板上上上下下,一条猪rou迅速地在她手里变成了rou丝。
厨房外的楚至清就这样看着她在厨房走来走去。
宽大的袖口卷了上去,露出白嫩嫩的细胳膊,看上去风一吹就像是会折断似的。
可就是这细胳膊,好像里面蕴含着许多的力量。
一柄比她脸还大的菜刀,被她玩转地上下翻飞,好不灵活。
袖口的食指又下意识地捻了捻,鼻端好像又闻到了新地香味,不是那天闻见的牛rou香气。
可这味道竟也出奇的好闻。
柴火灶威力很大,没多久猪脚已经裹上浓浓的酱色,开始冒出浓浓地香气。
特别是锅盖揭开的那一瞬间,蒸发后的黄酒完全没有了酒味,只剩下和油脂混合后发出的香料味。
“好香啊!”小丫鬟没忍住咕咚一声吞了下口水,早就把刚才想提醒郡主地事忘得一干二净。
“这边可以熄火了。”
把猪脚连汤都舀到了砂锅里,王言心端到了旁边的泥炉小灶里继续收汁。
而这边的另一口大锅已经热好,冷油下锅,接着就是罐子里随便找的酸菜。
这酸菜应该是用白菜做的,叶面泛着微微的黄色,看着很有食欲。
王言心先切了一小块尝了尝,也不得不感叹声果然是王府,这些厨子们的手艺果然很好。
并且还对晚上的晚宴更是期待了几分。
没有泡椒,王言心就直接用上了手里现有的这些调料。
油已经温热,酸菜下锅,又是刺啦一声,酸味瞬间就在厨房弥漫开来。
小丫鬟更是迷惑了。
今天王言心做的吃食,她每种材料都认识,可是在她的认知里,这些东西都不是这么吃的。
她今天还是第一次看见有人竟然炒腌白菜的。
不过,真是好香啊……
这酸味最是能刺激人地食欲,从王言心炒酸菜开始,鱼骨入锅翻炒,最后才加水。
这酸香味不仅让厨房里的小丫鬟迷醉,就连厨房外面的几人也闻到了这股味道。
郑伯亚最是夸张。
转着身子闻了一圈,终于发出一声巨响地砸唇声:“不行太香了,我得去看看。”
话刚说完,人早就窜了出去,只留给众人一个狂奔的背影。
“走吧,进去看看。”
周恒瞥了眼一直在后面的楚至清,连忙提议进厨房去。
厨房虽大,可毕竟孤男寡女共处一室,更何况王言心的定亲对象还在这。
虽然好友对这门亲事不太在意,可他作为朋友的,还是要顾忌下未来大嫂地清誉。
众人随着周恒地脚步进了厨房,而楚至清一直站在原地没有动。
直到周恒突然转头来喊:“至清?”
楚至清好像才从梦里醒来一般,竟然踉跄了一步,才在众人疑惑地目光里走了过来。
“你就算不耐烦,也别做地这么明显