“好吃!”小勇举起空盘子说道。
“吃光了还给我看啥!”
小二忍不住的翻了个白眼,忍住众人哄笑。
小勇也没忍住,“小二哥,要不你在这等等,马上这第二盘菜就出锅了。”
“好,那我等等。”忙活了半天的小二也有些饿了,他激动的搓搓手,好期待陈姑娘的手艺啊!啊不是,是期待大山的手艺!
土豆丝已经被清水泡了许多,沥干水分放进锅里时,葱姜蒜已经辣椒段已经炒出一股刺鼻的辣味,辣椒特地放了两种,除了干辣椒,还有青红辣椒,给满锅淡黄色的土豆色增添了几分色彩。
在断生时,更是加入食盐、香醋等调味,颜色加深,是火焰的功劳。
土豆丝细而长,因此很容易熟,不出一会儿,便可以出锅了。②
这第一口,自然是给陈卷云的。
土豆丝虽细,却没有被煮烂,仍是脆爽的口感,微辣,酸味更重,却不酸牙。
同时,要带着青红辣椒一起吃,它们两位并不是辣味的主导,辣中带甜,丰富了口感。
小二口水都快下来了,一大筷子下去,满足得很!
刚出锅,又烫又香,小二嘴里嚼着,心里想着,这土豆怎么这么香呢!
这样想着,突然被人喊了一声,原来是来了客人。
“呦!几位来了。”小二一见,是这儿的老顾客。
这家客栈,原先的时候,不仅提供房间,也供吃食。
可后来,大山厨艺算不得好,客人也就不来了,就连住宿的客人到了饭点,也都往外面寻吃的去。
久而久之,吃的人也越来越少,客栈只能通过降低价格来吸引顾客。
现在来的客人便是如此,对于他们来讲,食物只是为了果腹,并不在意味道如何,但是那些馒头包子又不当饱,所以花上较少的钱来这家客栈吃一顿,是他们的习惯。
“小二,同往常一样。”大块头男人猛地坐下来,他口渴至极,说完后连喝了三杯水。
小二想起刚刚的滋味,是这推荐道:“客官,今个儿厨子做了新菜,您要不要尝尝,价格便宜的很!”
大块头男人皱起的眉头舒展开来,毕竟自己的预算不多,任谁听到有人来推荐,都会有些不高兴,但是对方那句“价格便宜”却入了耳。
他对这家客栈也是有所了解的,小二都这样说了,那便是真的不贵。正好他以前那几道菜都吃腻了,换换口味也好。
“什么新菜?”男人问道。
“辣炒卷心菜,酸辣土豆丝,不知道客官您能不能吃辣?”小二问的周全。
男人一听到菜名,便知道价格不会太贵,都是家常菜,他又爱吃辣,便点了这两道菜,再让小二上一大碗白米饭上来。
小二欣喜答应,赶紧来到厨房,告知大山。
大山一时都愣住了,还是在小勇的催促下,才开始做起来。
两盘热气腾腾的菜被端上桌,小二将菜摆好位置,语气克制,“客官您慢用!”
男人显然饿极了,先挑起一筷子白饭,咀嚼起来,一股酸酸辣辣的味道传来,是酸辣土豆丝的味道,他不由得将筷子伸向盘子,夹起,就在白米饭一起送入嘴中。
酸味刺激着味蕾,一嚼,口感脆爽,配合着刚出锅的软糯米饭,很是下饭。
咬到一个辣椒,里面的辣椒籽辣味十足,让舌头产生刺刺的感觉,但辣椒却又是有些甘甜,越嚼越香。
他又挑起一筷子米饭,想道:“这道菜也太下饭了!”
他将目光投向另一道菜,看着很是清爽,他夹起一片,卷心菜叶边边有些软烂,吃着却不同,尽管也放了辣椒,但却不刺人,反而有股子鲜味,不知到是不是卷心菜叶里面的汁水。
他本就有些饿,这两道菜又是下饭菜,尝过几口后,忍不住拿起碗,动作也更加快了。
正巧两位住宿的客人正从楼上下来,准备出去觅食,正巧看见正在吃饭的大块头男人。
香味若隐若现,让人食欲大开,男人吃的极快又极享受,其中一位头戴帽子的顾客道:“哥,要不我们就在客栈吃吧。”
另一位个子偏高的男人咽了口口水,他有些犹豫,毕竟这家客栈的菜他有所耳闻,原本并不想住这家,毕竟吃饭都不大方便,可这里客栈有限,有的住就不错了。
思考再三,他同意了弟弟的观点。
但是小二却告诉他们,客栈现在只提供两道菜。
哥哥与弟弟对视一眼,还是决定尝试一番,毕竟大块头男人吃的太香了,不过菜的香味也是一个重要原因。
大山听到小二的话,越发振奋起来,短短的功夫,就已经卖出去四盘了。
天渐渐黑了,这里不比京城,晚上没有那么热闹,到了一定的点,寂静万分。
阿绿高兴极了,今天她不仅见了自己的父亲,还尝到了陈卷云做的新菜。
阿绿好不容易剥掉虾壳,将虾rou