这次就连玉佩也不见了,已经彻底融合在她的掌心里了,她握紧拳头。
外面已经下起小雨,雨滴敲打在屋檐上,顺着弯曲落到地面上,溅起小小的水花。
一开窗户,一阵清新自然的气味传来,陈卷云探出半个身子,仰着头,任有斜风将细雨吹打在她的脸上,并不疼,反而有种清凉之感。
雨虽看着挺小,但是不一会儿,就打shi了她整个脸庞,陈卷云并不在意,只当是洗了个脸,整个人也清醒了不少。
毕竟在别人眼里她只是睡了一觉,但事实上她度过了整整三天。
一大早,三个人就出门了,毕竟今天要买的食材不少。
好在各家老板已经将食材准备好,无需多说,也并不会缺斤少两,他们心里明白,为了占一丢丢便宜,而失去一个大顾客,是多么错误的举动。
各种鱼类被放在大盆子里,有的一动不动,有的游的起劲,但盆子不大,一动就会碰到对方,然后双方一起摆起鱼尾,带着鱼腥味的水四溅,让人避之不及。
陈卷云倒不嫌弃,看了看堆在冰块与冰沙上的带鱼块,看着很是肥硕,她向老板拿了个袋子,准备挑选。
“好嘞。”老板拿起塑料袋,递给她。
带鱼散在冰块与冰沙上,表面被冰冻着,摸起来滑溜溜的,不知道是冰还是鱼,泛着淡淡的腥味。
回到溪客斋后,陈卷云三人开始处理食材。
带鱼段被放进盆子里,被冰冻的鱼有些坚硬,与盆底撞击,发出“咚咚”的声音,装满了半盆,里面放进没过带鱼的冷水,让它自然解冻。
这带鱼,做法自然是用煎的。
待带鱼处理好后,将微黄的料酒倒进去,腌制一番。
随后将整齐的带鱼块一个个的包裹上均匀的面粉,先蘸一边面,再翻滚,去蘸另一面,不用太多,少量就行。
等油冒出小泡时,轻轻放下带鱼块,表面洁白的带鱼块周边的油冒起大泡,一个接一个,油锅里仿佛开出一朵朵小花,还有香味传来。
外表洁白的带鱼块很快变色,由微黄慢慢变成金黄色,这便就可以放姜粒了,将它炒均后,便可以加入绿色的芹菜与红色的干辣椒,改变的它的单调,增添了几分色彩。
再往里面加入一些配料,让里面洁白的鱼rou也变得有滋味起来,便成了。①
摆盘装出,陈卷云分别给刘nainai和崔nainai送去,算是答谢她们平常的照顾。
陈卷云知道,之前网上有人闹事的时候,怕溪客斋的生意受影响,她心情不好,所以特地让儿子在网上预订溪客斋的菜,知道儿子告诉他,抢不到溪客斋的菜时,她才放下心来。
而崔nainai也同样担心他,让小崔带点菜回来,钱她照付,目的就是照顾店里的生意,直到小崔告诉他,店里剩不下菜,才打消这个念头。
送菜去的时候,刘nainai自然不会见外,毕竟她要是不收,以后陈卷云也会不收她的东西。
而崔nainai倒是不肯收,说了一大堆,最后还是小崔劝她,才肯收。
刘nainai将香煎带鱼端上桌,刘爷爷一到家就来到桌前,看到今天烧的菜,上前嗅了嗅,高兴的说道:“老伴,今天烧的鱼呀!”
“阿云送过来的,儿子儿媳妇不回来吃。”刘nainai将筷子递给他,说道,“你先尝尝看,看好不好吃。”
“那肯定好吃啊,人家阿云大厨师!”刘爷爷拿起筷子将一块带鱼夹到白色陶瓷碗里,软烂的鱼rou弄脏了白碗,却让人想尝上一口。
“你别故意曲解我的意思,我就让你比较比较我做的和阿云做的。”刘nainai也夹起一块放进碗里,“我这不是有感情加持嘛!”
“那不一定。”刘爷爷笑着说,随后没有像刘nainai那样,夹下一块鱼rou来吃,而是将一块送进嘴里,咬下一半。
轻轻一抿,一大块鱼rou被咬了下来,一根带着小刺的鱼骨显露出来,上面干干净净,没有鱼rou。
刘爷爷大口嚼着嘴里的鱼rou,干辣椒并没有使鱼rou变辣,而是带着点微微的辣味,外表贝油炸过的酥脆已经被煮沸的汤汁给泡烂了,却并不是很烂,边上有种硬硬的嚼劲。
一大块鱼rou入口,很是满足。
里面的大块鱼rou鲜美,味道是淡淡的咸,所以刘nainai将鱼rou蘸着汤汁,才更加美味。
两人很快将鱼rou吃完,只剩一大根鱼刺,上面被嗦净了,什么也不剩。
一块下肚,并不咸,夹起第二块,慢慢品尝起来。
直至吃完第三块,刘nainai才想起来刚刚自己的问题,用胳膊肘碰了碰刘爷爷,说道:“快说!”
刘爷爷不慌不忙,拿起纸巾擦了擦嘴,悠闲地说道:“这堆鱼刺还不能说明我的答案吗?”
刘nainai刚想回答,又听他说道:“感情分已经加在里面了。”
刘nainai也不生气,又夹起一块,说道:“我也没想反对啊,我的行为也已经表明了我的答案。”
两人瞬间相视一笑。