她来到店铺的时候,店里人声鼎沸,?妮可和茱莉亚见到她只是稍微点了下头,连打个招呼的时间都没有。
她走到Cao作间,麦克正在守着灶台,卤rou还在锅中翻滚,见她进来,麦克赶紧拿出角落的椅子,“小老板,您坐。”
虽然小老板比他年纪小,但耐不住人家能力强啊,年纪轻轻坐拥星际爆火的卤rou店,每日店铺的营业额达数百万星币,若不是自己的工资是按销售额的多少来发放的,麦克都觉得自己会变成一个丑陋的仇富之人。
“你忙你的,我就是来看看。”夏悦走到恒温箱前,检查了一下rou质是否新鲜,满意地点点头,看来猎户没有糊弄她,送过来的rou食品质都是上乘。
随后踱步到另一台恒温箱,这台是放卤好的rou类,她用剪刀剪下了一块rou,放到口中品尝,此举的目的主要是为了辨别麦克是否真的严格执行自己定下的卤rou标准,幸好麦克没有偷jian耍滑,时间不早不晚,正好是她定下的区间范围。
考察了Cao作间后,夏悦来到前头与两位店员一起招待顾客,直到店里打了烊。
她特意与店员们共进了晚餐,晚餐是由店里提供的,每人一支营养ye,卤味随便吃,这也算是小小的福利了,至少店员们都很喜欢。
夏悦夹了一块鸭胗,与他们一起聊天。
“最近压力大吗?要不要再招个人?”她经历了铺子里的晚间高峰,对店铺的流量有了清楚的认知,两位店员连喝水的空隙都没有,她不是奴役员工的老板,不过招人这事也得问问他们,不然把人招回来了又闹出什么矛盾就不好了。
妮可和茱莉亚对视一眼,赶紧摇摇头,要知道她们的工资除了基本的固定工资外,还有提成,其中提成又分为两部分,一部分是营业额的1%,另一部分则是根据服务人数的多少,再来一个店员的话,可不就分走了她们的提成了么。
夏悦也知道她们在想什么,无非就是想多赚一点钱罢了,她没有在意,但还是稍微敲打了一下,“你们现在忙得过来的话,不招也行,不过让我看到你们太辛苦招待不过来而影响了店铺生意,那时我还是会招人的。”
两位店员异口同声道:“小老板,听您的。”人家征求意见是尊重,但她们也不能太把自己当回事了,显然,两位初出茅庐的职场菜鸟经过一段时间的摸爬滚打,学习到了一点儿职场生存之道了。
夏悦又看向麦克:“你呢?忙得过来吗?”
麦克点头:“当然。”Cao作间的活其实还蛮轻松的,食材送来之前就已经被清理干净了,他不需要再次清洗,只需开火把食材放进锅中熬煮,把握好时间,捞出放到恒温箱储存便好。
动作不断重复,有点枯燥,但是他已经能从中自己寻找到趣味了。
夏悦对于自家员工的Jing神状态感到非常满意,夸赞了几句之后,她又问起了店铺的运营问题:“我看了一下每日的销售额,店铺的接待能力是不是饱和了?你们什么比较好的宣传办法吗?”一开始增长迅速,而后趋于平稳。
为了鼓励员工大胆的说出自己的想法,她又道:“提前说一下,一经采用有奖励噢,到时和工资提成一起发放,所以你们有什么好想法不要害羞,都说说,”
麦克是个网瘾少年,率先开了口:“现在直播行业很是火爆,有的主播专门尝试不同口味的营养ye,我想咱们铺子能不能与他们合作,让他们试吃卤rou,以扩大店铺影响力。”
夏悦想,这不就是现代的吃播嘛,她偶尔会上网查询一些食谱,自然对吃播也了解一点儿,没想到麦克竟能在一个美食贫瘠的时代提出了吃播的概念。
“不错,还有吗?妮可?”夏悦看像欲言又止的圆脸女孩。
“咱们可以在星网上开一家百味卤!”妮可终于把盘桓在心头的想法说了出来,补充道:“一般的店铺都会有线下线上两种渠道,咱们百味卤线下店铺辐射面不广,斯克利普斯星上大多数人还不知道卤味到底是什么东西,如果开了线上的店铺,只要前期投入一些广告,咱们星际联盟下的所有星球都能买到了。”
这个办法很好,星际物流非常迅速,同星球上交易的货物一般当天会收到,至于其他星球,最远的星球也就五六天就能送到,而且有恒温箱的存在,运输和距离都不是阻碍了。
“很好,茱莉亚,你呢?”
茱莉亚见大家都看着自己,缓缓开口道:“最近有个食品展,说是食品展其实就是营养ye展,到时会展出几千年来出现的各种口味的营养ye,想来人流会不少,而且据我多年的观察,一般会有权威的媒体进行报道。如果我们店能拿到一个参展的名额,极有可能会从中脱颖而出。”
夏悦忍不住点头,三个店员所提的方法不同,但无疑都是很好的运营思路。
“嗯,大家提的建议都非常好,但是具体怎么Cao作,我需要你们都详细给个方案。你们的工作量会加大,这样,这个月我给你们发奖金,等具体方案出来后,再发一次奖励,怎么样?”
三人没有不同意的。